Jakie rośliny warto mieć w kuchni?
Jakie rośliny warto mieć w kuchni?
Kuchnia to serce domu. To tam gotujemy, jemy i spędzamy czas z bliskimi. Warto, aby to miejsce było nie tylko funkcjonalne, ale także pełne życia. Jednym ze sposobów na ożywienie kuchennej przestrzeni jest wprowadzenie do niej roślin. Ale jakie rośliny wybrać? Przyznam się, że sama długo błądziłam w tym temacie, aż w końcu znalazłam swoje zielone skarby. Dziś chętnie podzielę się tymi odkryciami.
Może wydaje się to banalne, ale zioła są absolutnym must-have w każdej kuchni. Nie tylko nadają potrawom wyjątkowy smak, ale też ładnie wyglądają. A co najważniejsze – są niezwykle proste w uprawie. Po kilku nieudanych próbach z doniczkowymi kwiatkami, które niestety zniknęły z powierzchni ziemi (jak mój entuzjazm po pierwszej porażce), postanowiłam spróbować szczęścia ze ziołami.
Bazylia – Królowa Ziół
Bazylia to prawdziwa królowa! Jej intensywny aromat i smak sprawiają, że każdy makaron staje się od razu bardziej włoski. Stawiam ją na parapecie obok okna – potrzebuje sporo słońca i wody, ale nie można przesadzić! Pewnego dnia zapomniałam o podlewaniu… No cóż, bazylia powróciła do mnie jako suszona przyprawa. Lekcja nauczona!
Mięta – Orzeźwiający Dotyk
Mięta natomiast ma talent do ożywiania każdego napoju czy sałatki. Wyhodowana własnoręcznie dodaje uczucia dumy przy każdym kęsie. Mam swoją miętową plantację na balkonie i zawsze mam jej pod dostatkiem latem. Pamiętam jedną imprezę grillową… Goście byli tak zachwyceni lemoniadą z miętą! Samochód sąsiada przestał być używany przez kilka godzin (tylko zażartuję!).
Tymianek – Tajemniczy Przyjaciel
Tymianek to kolejny bohater mojej kuchni. Jego lekko pikantny smak sprawia, że potrawy nabierają charakteru. Również jest bardzo odporny na zaniedbanie (co dla mnie jest wielką ulgą!). Nie wyobrażam sobie duszonego mięsa bez jego obecności – jakby przy stole zabrakło znajomego śmiechu.
Skrzyp Polny – Zioło Magiczne?
A czy słyszałeś o skrzypie polnym? Choć może nie przychodzi na myśl jako typowe zioło kuchenne, świetnie nadaje się do herbaty! Można go hodować na działce lub nawet w doniczce na balkonie. Gdybym miała opowiedzieć o herbatach mojego dzieciństwa, skrzyp byłby jednym z głównych bohaterów historii mojego zdrowego podejścia do życia.
Czy Kwiaty mają Miejsce w Kuchni?
Czy myślałeś kiedyś o kwiatach? Wiele osób uważa je za ozdobę salonu lub sypialni, ale dlaczego by ich nie wykorzystać także w kuchni? Pomyśl: nagietek czy fiołki jadalne mogą dodać koloru Twoim potrawom! Ostatnio zrobiłam sałatkę udekorowaną fiołkami… I miałam poczucie spełnienia artystycznego.
Rzeżucha – Zielona Magia!
Rzeżucha to inny sposób na wyczarowanie zieleni szybko i łatwo! Ta drobna roślinka nie wymaga wiele wysiłku – wystarczy wysiać nasiona na wilgotnej watolinie i czekać kilka dni na zbioru świeżej rzeżuchy! Moja babcia zawsze mówiła: „Nie ma nic lepszego niż własna rzeżucha!”. A kto mógłby jej zaprzeczyć?
Zielony zakątek a Twoja energia
Moją filozofią życiową jest otaczanie się rzeczami pięknymi i funkcjonalnymi zarazem. Wiem jak trudno jest dbać o wszystkie te rośliny… Ale one dają więcej niż zabierają: poprawiają humor i oczyszczają powietrze! Patrząc na swoje zielone okazy czuję radość oraz spełnienie życiowe; każdy liść zdaje się mówić: „Dobrze ci idzie!”. A przecież czasami jeden mały krok ku naturze zmienia nasze codziennie życie.
Prowadzenie mini-ogródeczka może stać się sposobem na odstresowanie po całym dniu pracy lub po prostu pretekstem do chwili relaksu przy kubku herbaty z rzeżuchą czy świeżą miętą w ręku.
Kiedy zaczynasz hodować własne rośliny w kuchni, stajesz się ich opiekunem — a może nawet ogrodnikiem swojego małego świata wewnętrznego — gdzie każda łodyga opowiada swoją historię związana ze smakiem i aromatem daniów.
Niezależnie od tego czy wybierzesz bazylię czy mięte; nagietka czy skrzyp polny — chodzi o to by pielęgnować te chwile przebywania blisko natury we własnym domu!